"幸運草"品味blog

近來過了冬至冬天的寒意漸漸體會，尤其今天下著毛毛細雨，一出門就很寒冷，但是穿上雨衣稍顯暖和。

中午原本以為沒下雨了，想說可以一身輕盈的騎腳踏車，結果未穿上雨衣就要去騎腳踏車，天空一瞬間飄起毛毛細雨，

只好把雨衣給乖乖穿上。這次中午要探訪的路是另一條開山路，騎著騎著望著望著，看到不遠處的前方有一間醒目

的小吃店，近看小吃店名稱為廣仔。一看菜單驚為天人，真是平價。

其實廣仔的廣告招牌是寫著虱目魚丸和肉燥飯~但是今天尚未品嚐。外帶的部分和內用的部分價格上有

差異，下次再補一張內用單，內用單有些品項比較便宜喔~

因為從未吃過或者看過連鎖鍋貼店販售過虱目魚水餃，所以點了一項虱目魚水餃，魚腸湯也是少見的湯品

，所以點了這2樣當作午餐。

點完先付錢，就在餐桌前興奮地等著，廣仔的內用部分，主要是在騎樓底下，一排排的桌椅，空間還蠻大的。

隔壁也有不少小吃店，期待再去參訪。

首先上桌的是魚肚湯，湯頭有蔥、薑，湯喝起來很芳香，魚肚吃起來還有吃到魚肝喔，

一圈圈細細小小的魚腸環繞一起，真是有趣，吃起來味道鮮美略苦，但是滋味回甘，

喝起來入口清爽。

再來就是虱目魚水餃了，虱目魚餡充滿整個水餃皮，韭菜點綴著虱目魚，

細嫩的肉質，沾點醬油，咀嚼起來，魚香味充滿整口。吃起來很有飽足感，

有特色的台南在地水餃。

虱目魚肉餡咬一口就爆出來，吃起來很有滿足感。今天中午食記，就到此，

這一間也是無意中發現的美味小吃。台南街道裡真是處處中滿驚喜。

餐飲小吃用餐客戶管理模式觀察站:

老闆站在烹煮攤位前面，一面收單一面收錢，和吩咐內勤人員烹飪，

並且注意哪一桌已經用餐完畢，讓內用用餐的客人能夠快速找到位置。